250g de morcilla (suele equivaler a una morcilla de arroz o 3 morcillas de cebolla, utiliza la que más te guste). 1 manzana, de la variedad que prefieras. Si es roja quedará más dulce, y si es verde, más ácida. 1 y 1/2 cucharada soperas de azúcar moreno. 50 ml de vino Pedro Ximénez (1/4 de vaso). 1 huevo para pintar las empanadillas.
Lamorcilla de Segovia, también conocida como morcilla de Cantimpalos, no en vano existen 3 fábricas de este exquisito manjar en esta pequeña localidad, solo lleva principalmente tres ingredientes de los mencionados; arroz, cebolla y sangre. Los Joaquines está muy ligado a este manjar ya que nuestros antepasados la fabricaban y
Lasangre utilizada para elaborar la morcilla ecuatoriana es la sangre cerdo. La sangre de cerdo con la que se prepara posee un color más agradable y con tonalidad mas clara que la sangre del ganado, que es mucho más oscura, incluso llega a parecer casi negra.. Debido a la elevada cantidad de agua, la sangre es un producto bastante perecedero que capta
Morcilla Esta receta de revuelto de morcilla asturiana la suelo preparar como tapa cuando tengo invitados en casa. El auge de la nueva cocina y
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como freir morcilla de cebolla